«Искусал себе локти: почему фотоаппарат не взял? В Сергиевом Посаде рядом с автовокзалом открылась буузная «Байкал». Бууз - это огромный монголо-бурятский пельмень с мясом, его кочевники делают, кочуя по забайкальским степям. Буузы готовит всамделишная бурятка - видел повара.

Над столиками висят красные китайские фонарики, есть статуя Будды, фигурки лошадей на стойке. Сюр какой-то.

Вокруг рябит от православных храмов, монахи туда сюда шмыгают, деревенские бабульки ждут автобус до какого-нибудь Закубежья, паломницы в платках и тут же рядом - натуральный Улан-Батор.

Самое забавное - рядом с кассой стоит портрет Чингисхана. Аж поперхнулся, когда увидел. Ты ешь бууз, а на тебя смотрит своими раскосыми хищными очами сам Темуджин. Интересно, когда последний раз в Сергиевом Посаде ели буузы? При Василии Втором? Небось сидел в шатре смотрящий за монастырём от Золотой Орды, жевал бууз, порядок обеспечивал».

Почти сразу после открытия на телеканале "Тонус" появился сюжет.