16 Января

15 Января

Популярное

В ресторанах и кафе Бурятии поднимают цены

Общество,  26.06.2015 17:22
Так, в среднем обед в столовых, кафе и закусочных подорожал со 173-х рублей до 205 (на 15,7%), в ресторанах – с 348 до 394 рублей (на 13%)

Вместе с тем, в настоящее время отмечается сокращение спроса на услуги общественного питания, особенно в более дорогом ценовом сегменте. Это связано как с сокращением доходов населения, так и с увеличением суммы чека в общепитах.  

Ежегодно среднестатистический житель Улан-Удэ тратит в кафе и ресторанах около 14,4 тысяч рублей. Жители районов республики оставляют в местах общественного питания значительно меньшую сумму – чуть больше 4 тысяч рублей в год.

Сегодня в республике действует 1180 заведений общественного питания, 60% которых расположены в Улан-Удэ. Больше всего в столице республики кафе (301), закусочных (195) и баров (85). В целом по Бурятии на тысячу жителей в заведениях общепита приходится 68 посадочных мест, в столице республики – 97. При этом норматив составляет всего 40 мест. Все это говорит о высокой конкуренции на рынке общественного питания, когда заведениям приходится бороться буквально за каждого клиента, сообщает ИРА «Восток-Телеинформ»

- С учетом изменения спроса населения необходима переориентация предприятий общепита Бурятии в отношении ценовой и ассортиментной политики, введение новых форм обслуживания: доставка блюд на дом, кейтеринг, «интерактив» с шеф-поварами и других, - отмечает консультант отдела прогнозирования непроизводственной сферы и планирования государственных услуг Ольга Бухашеева. 
Уважаемые читатели, все комментарии, не соответствующие действующему законодательству, контенту сайта (в том числе наличие каких-либо ссылок) и элементарным нормам культурного поведения удаляются автоматически.
Социальные комментарии Cackle

Читают сейчас

Другое в "Общество"

Общество, 16.01.2017
Её похоронят на Новодевичьем кладбище
Общество, 16.01.2017
Самым привлекательным направлением назвали Португалию
Общество, 16.01.2017
В некоторых случаях наночастицы сами по себе служат средством для удаления опухоли
Общество, 16.01.2017
Набирает обороты проведение регионального этапа Всероссийской олимпиады школьников
Общество, 16.01.2017
Девушка лишилась ноги после болезни
Общество, 16.01.2017
Всего в республике будет почти 30 купелей
Общество, 16.01.2017
Поддельный документ стал поводом для возбуждения уголовного дела
Центр старообрядцев в Бурятии получил господдержку
Общество, 16.01.2017
На средства микрозайма фонда поддержки малого предпринимательства Тарбагатайского района проведена реконструкция гостевого дома
Ирина Ологонова получила звание «Заслуженного мастера спорта РФ»
Общество, 16.01.2017
Соответствующий приказ подписал глава минспорта России
Далай-лама поздравил БГУ
Общество, 16.01.2017
В Бурятский госуниверситет поступил поздравительный адрес от представительства Его Святейшества Далай-ламы XIV в России, Монголии и СНГ
«Буряты мирно живут с русскими»: Московские блогеры признались в любви к Улан-Удэ
Общество, 16.01.2017
Блогеры, отправившиеся на поезде в Таиланд, остались в восторге от «этого причудливого города»
Запрет на «Боярышник» в Бурятии дал результаты
Общество, 16.01.2017
В Бурятии снизилось число отравлений суррогатным алкоголем
Общество, 16.01.2017
17 января в 11:00 в ТРЦ «Пионер» пройдёт улан-удэнская ярмарка «Город мастеров»
Общество, 16.01.2017
Согласно закону, организованной перевозкой группы детей является не менее восьми детей в автобусе, не относящемся к маршрутному транспортному средству
Пётр Покацкий
Пётр Покацкий
директор Филиала ФГБУ "ФКП Росреестра" по Республике Бурятия.
16.01.2017
Валерий Кожевников
Валерий Кожевников
Министр здравоохранения Республики Бурятия
28.12.2016
Пётр Покацкий
Пётр Покацкий
директор Филиала ФГБУ "ФКП Росреестра" по Республике Бурятия.
26.12.2016
Сергей Жамцаев
Сергей Жамцаев
Директор центра социальной адаптации «Шанс»
22.12.2016
Валерий Кожевников
Валерий Кожевников
Министр здравоохранения Республики Бурятия
17.11.2016
^